ダッチオーブン、スキレット、アメリカNo.1キャストアイアンメーカ『LODGE・ロッジ』

2017/09/28
 みなさん、お疲れ様です。

本日カリフォルニアは快晴☀️ぽかぽかと暖かく、過ごしやすい一日でした。

しかし、暖かいせいか何かの花粉が飛んでいるようで目が痒く、くしゃみがとまらない。

日本では、花粉症の季節はまだでしょうか?

 
 本日は、

アメリカNo.1キャストアイアンメーカーの『LODGE・ロッジ』について

書こうと思います。

特にダッチオーブンが有名でご存知の方もいると思います。

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ダッチオーブンの名前の由来は、アメリカ西部開拓時代に入植したオランダ人が持ち込んだ鉄鍋が始まりだと

いう説があります。一つの道具でなんでも作れる便利な鍋として当時急速に普及したようです。

『LODGE・ロッジ』は創業100年以上の歴史があり現在もなお愛され続けております。

自宅にキャンプにと使う場所を選びません!

特徴として

 熱伝導性が良い鉄できており、さらに5ミリという肉厚で重厚。

 このおかげで、抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出します!

 この鍋でステーキなんかを焼くと最高です🍴

 この分厚い鍋は一度温度を上げてしまえば、食材を入れても熱が下がりにくく温度ムラが出来ません。

 ですので初心者でも素材の旨みを封じ込めたり、

 熱制御力が高いので弱火でじっくり熱を料理にも抜群に良いです!

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 見た目も良い風合いを持っているので、キッチンにフックで引っ掛けておけば

おしゃれなインテリアとしても活躍してくれますw

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そして何より、なんでも作れてしまいますし、この鍋で料理すると、初心者の方でも

すごく美味しそうに見えてしまいます👍


ただ難点としては、重いことですね。

5ミリ厚の鍋なので当たり前ですよね。

私もこの鉄鍋にすごく憧れていて最近購入したのですが、

嫁さんが重くて使いづらそうとのことで、なかなか首を縦に振ってもらえませんでしたw

この無骨な雰囲気の鍋は男のロマンですよね。

今は購入して大満足です。


ただこの鍋は、お手入れの方法が通常のフライパンと違うので注意が必要です。

☆お手入れ方法


①洗う 
 使用後は、お湯やたわしなどで洗い流します。焦げ付いた場合は、焦げを削ぎとしてからフライパンに水を
 入れて火にかけ焦付きを浮かせます。

 ※なるべく洗剤を使わないでください。焦げや匂いが気になる場合のみ、
 重曹かオーガニックの石鹸など自然のもので洗い、終わった後はフライパンを火にかけ水を完全に蒸発させてから
 熱が冷めないうちに食油を染み込ませてください。

②乾かす
 洗った後は火にかけて、水分をしっかり蒸発させてください。
 キャストアイアンの表面は微細な穴が空いているため、その中の水分が残っているとサビの原因になります。

③塗る
 フライパンが熱いうち食用油を微細な穴にまで浸透させます。
 キッチンペーパーなどを用いてフライパン全体に馴染ませることでサビの発生を防ぎます。

注意
 熱したフライパンに冷水をかけるなど、急冷却や落としたり強い衝撃で割れたりヒビが入ることがあるので
 注意が必要です。




 以上がお手入れ方保と注意点でした。

きちんとお手入れすることにより、長く使用でき、美味しい料理を作ることができます。

愛着もわいてきます。

☆料理好きの方、料理を始めようと思いっている方、キャンプが好きな方におすすめです!!

スキレット、フライパンの購入、注文はこちら


12センチ

Lodge ロッジ ロジック ミニスキレット 5インチ L5MS3

価格:1,599円

感想(18件)


 
22.5センチ

LODGE ロッジ ロジック スキレット (鉄 フライパン) 9インチ

価格:2,722円

感想(2件)




30センチ

Lodge ロッジ ロジック スキレット 12インチ

価格:4,499円

感想(0件)




ダッチオーブンの購入、注文はこちら


25、5センチ

ロッジロジック キャンプオーブン 10インチ

価格:9,639円

感想(0件)




30センチ

【送料無料】LODGE ロッジ ロジックキャンプオーブン 30cm (12インチ) 足つき L12CO3

価格:9,180円

感想(0件)




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